节约粮食 杜绝浪费 你我要行动

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。习近平总书记的话字字千钧、振聋发聩。

居安思危，从来都不过时，尤其是对关乎14亿中国人口粮的大事。在这一特殊背景下，节约粮食，不仅仅是风尚和美德问题，更关乎人民生活幸福和国家长治久安。从2013年至今的7年里，总书记多次就“餐饮浪费”作出批示指示：“在粮食问题上不能侥幸、不能折腾，一旦出了大问题，多少年都会被动，到那时谁也救不了我们。”

粮食问题一直是困扰世界的一大难题， 2020年全球新冠肺炎疫情蔓延，国际粮食市场出现较大波动，加之蝗灾 、极端天气等因素影响，使得全球粮食安全及短缺问题更加值得重视。

据笔者观察，公司大部分就餐员工都能做到“光盘”，但仍不乏浪费现象存在。

食物浪费可以找出一大堆原因，但最终仍取决于主观思想。大家若没有一颗敬重劳动、感恩粮食的心，杜绝“舌尖上的浪费”落实起来难免会遇到很多困难。

随着社会物质资源的丰富，人们生活水平有了很大的提高，从以前追求“吃得饱”到追求“吃得好”，于是不少人认为：浪费一点也不算什么，殊不知，积土成山，积水成渊，长年累月浪费的将是难以估量的资源流失。

联想到日常工作和生活，很多人点菜，明知吃不了，也要点上一大桌，生怕别人说他小气，即使吃不完，也不愿意打包，认为“光盘”就等于没“面子，”在他们看来，面子光比“盘子光”更重要。

10月16日是“世界粮食日”，而中国把世界粮食日的那一周定为“节粮周”，目的就是要提醒国人任何时候都不忘节约。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。据2018年，中科院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的一项报告披露，我国餐饮食物浪费是约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

试想你浪费的粮食足以挽救一个饥肠辘辘的生命，你还能为自己对食物的莫不在意而心安理得吗？（牟宝川）