“今天中午四菜一汤， 午饭时间到了， 现在开饭!”每到中午 12 点， 生活管理员就会站在厨房门口， 向排队用餐的员工报出午餐的菜谱。约半个多小时后， 吃完饭的员工陆续收拾碗筷， 每个人的碗里看不到剩下的饭粒。9 月 10 日中午， 笔者亲眼目睹了西南物探分公司测量工程中心二队员工用餐时的场景。
一段时间以来， 该队从不同环节入手制止浪费，倡导节约。利用会议、 手机微信群等不同载体， 广泛深入宣传节约粮食、 文明用餐、 制止浪费的重大意义。与此同时， 进一步加强对员工用餐的管理工作，根据用餐人数采购各种菜品， 尽量减少食材因储存时间长而产生的消耗。饭菜制作烹饪是杜绝浪费的一个重要环节， 队上要求炊事人员在制作过程中注重食材物尽其用， 减少食材浪费。每天用餐时， 提醒员工取菜以够吃为标准， 最大限度地减少浪费。
该队负责人表示， 要通过艰苦细致的工作， 让厉行节约成为员工的自觉行动， 通过光盘行动把勤俭节约的传统美德发扬光大。
(黄伟 何茜雨)